Rond de bevrijding in 1945 werkt Eugenie Laaper in een broodjeszaak in Amsterdam, waar het vlees steevast wordt geleverd door een leuke jongeman met de naam Aat Van Dobben. Als Aat de kans krijgt om een pandje te huren aan de Korte Regulierdwarsstraat, heeft hij de ambitie om zijn eigen eetsalon te openen. Dat sprak Eugenie erg aan en al snel gaan de twee met elkaar in zee, zowel zakelijk als privé. Binnen no-time trouwen ze en op 28 juni 1945 gaat ‘Eetsalon Van Dobben’ officieel open.